Clos Cérianne
Domaine viticole à Trouillas
Clos Cérianne
Issue d'une lignée de vignerons passionnés et reconnus, ma passion pour le vin et le monde de la vigne remonte à mon enfance. Depuis mes premières années, j'ai toujours été aux côtés de mon père dans les vignes et la cave, apprenant à respecter et comprendre le travail de la terre. Créer et perpétuer la tradition vinicole familiale a été un rêve d'enfance, réalisé en 2017 avec la fondation du Clos Cérianne, un domaine viticole situé dans la cave de mon arrière-grand-père, Charles.
En tant que vigneronne indépendante, je cultive deux hectares de vignes avec un profond respect pour la nature, l'authenticité de notre terroir et les vignes héritées de mes ancêtres. Mon objectif est de produire des vins uniques, alliant plaisir et équilibre, qui reflètent la richesse de notre terroir et l'héritage transmis de génération en génération.
Le Clos Cérianne offre une diversité de vins, chacun mettant en avant la qualité du travail effectué dans les vignes et la cave. Ces vins sont le fruit d'une démarche respectueuse de l'environnement et de la tradition, tout en répondant aux exigences modernes de qualité et de plaisir gustatif.
Au Clos Cérianne, mes vins sont issus de cépages autochtones et de vieilles vignes de Carignan, Mourvèdre, Syrah et Grenache. Cultivées sous un climat méditerranéen unique, entre Tramontane et soleil, ces vignes bénéficient de la richesse exceptionnelle du terroir des Aspres, qui apporte à mes cuvées une complexité, une richesse et des saveurs originales.
Je vous invite à découvrir ma gamme de vins en appellations IGP Côtes Catalanes et AOP Côtes du Roussillon, composée de rouges, blancs et rosé, en monocépage ou en assemblage. Certains de ces vins ont été vinifiés en amphores, une méthode qui leur permet de vivre une expérience unique, révélant toute leur subtilité et leur élégance.
Je vous accueille tout au long de l'année pour une visite de mon domaine et une dégustation de mes vins, gorgés d'émotions et de générosité.
Venez découvrir le cœur de notre terroir, où tradition et innovation se rencontrent pour offrir des vins de caractère.
Nos horaires
Nos formules
Dégustation au chai de vinification
Bienvenue au Clos Cérianne, un domaine viticole familial situé au cœur d'un terroir d'exception. Depuis 6 générations, notre famille cultive avec passion et savoir-faire des vignes d'exception, dans le respect des traditions et de l'environnement. Chaque bouteille que nous produisons est un hommage à l'héritage de notre terre, une rencontre entre la nature et notre expertise.
Venez vivre une expérience unique en visitant notre domaine, où vous pourrez découvrir notre histoire et la magie qui se cache derrière nos cuvées. Nous vous proposons une dégustation exclusive de nos vins, soigneusement élaborés pour révéler toute la richesse et la diversité de notre terroir. Nos cuvées sont le fruit d'un travail méticuleux, alliant techniques modernes et respect des traditions.
Une expérience sensorielle inoubliable vous attend : laissez-vous envoûter par les arômes subtils, les saveurs délicates et l'authenticité de chaque vin. Que vous soyez un amateur de vin passionné ou un néophyte, nous nous ferons un plaisir de vous guider à travers cette dégustation unique.
Nos cuvées :
- Cuvées Anfora : "Blanc, rouge" - L'équilibre parfait entre fruité et finesse, un vin qui incarne l'âme de notre domaine.
- Cuvée Prestige : "Secret Partagé " - Un vin d'exception, riche et complexe, offrant des arômes profonds et élégants.
- Cuvées Monocépage : "Blanc, rouge, rosé" - Fraîcheur et légèreté, idéals pour vos moments conviviaux.
Venez savourer l'authenticité du Clos Cérianne. Nous vous accueillerons avec chaleur et passion, pour partager notre amour du vin et notre histoire.
Réservez dès maintenant votre visite et dégustation. Nous avons hâte de vous faire découvrir l'âme du Clos Cérianne.
Dégustation accord mets et vins au chai de vinification
Offrez-vous un moment de partage et de découverte avec notre dégustation des vins du domaine, où chaque gorgée est une invitation à savourer l'histoire et la richesse de notre région. Accompagnée de produits locaux soigneusement sélectionnés, cette dégustation vous permettra de découvrir des accords parfaits entre nos vins d'exception et les saveurs authentiques de la terre.
Au programme :
🍷 Dégustation guidée de nos meilleurs crus, issus de notre domaine familial.
🧀 Accords mets et vins : une sélection de produits locaux (fromages, charcuterie, pains artisanaux, et bien d'autres délices).
🌿 Immersion dans le terroir : apprenez l'art de marier les saveurs et explorez les secrets de notre vinification.
Que vous soyez amateur de vin ou passionné de gastronomie, cette expérience immersive saura ravir vos papilles et éveiller vos sens. Rejoignez-nous pour une escapade gourmande inoubliable !
Réservez dès maintenant votre place et laissez-vous transporter par les saveurs du domaine.
Dégustation accord mets et vins au coeur du vignoble
Plongez dans l'univers unique du Clos Cérianne, un domaine viticole d'exception où se rencontrent tradition, passion et savoir-faire. Niché au cœur des vignes, notre domaine vous invite à vivre une expérience sensorielle inoubliable, alliant dégustation de vins raffinés et découverte des richesses locales.
Venez goûter l'âme du terroir
Laissez-vous séduire par nos cuvées en accord parfait avec des produits locaux, au milieu des vignes. Profitez d'une dégustation immersive où chaque gorgée vous raconte l'histoire du Clos Cérianne, un vin issu d'un terroir unique, cultivé avec amour et respect de l'environnement.
Plongez dans l'histoire du domaine
Visitez notre cave centenaire et laissez-vous guider à travers un voyage dans le temps. Découvrez l'histoire fascinante de notre domaine, de ses origines à son évolution moderne, tout en vous imprégnant de l'atmosphère authentique de ce lieu chargé de mémoire.
Une expérience de prestige
Pour les amateurs de grands vins, nous vous proposons une dégustation de nos cuvées prestigieuses dans notre chai de vinification. Un moment d'exception, sublimé par des accords mets-vins soigneusement sélectionnés, pour éveiller vos papilles aux saveurs les plus subtiles.
Un lieu magique, une expérience rare
Le Clos Cérianne est bien plus qu'une simple visite : c'est une immersion totale dans l'art de vivre viticole. Que vous soyez passionné de vin, curieux ou simplement en quête d'une expérience unique, notre domaine vous accueille pour un moment hors du temps.
Réservez votre visite et laissez-vous séduire par l'élégance du Clos Cérianne.